Quiz Food finallot 001

Question 1

Quelle est l'épice la plus chère au monde, extraite manuellement des trois stigmates séchés de la fleur de crocus ?

Accepted Answer

Le safran

Answer

Le clou de girofle

Answer

La cardamome

Answer

La vanille

Question 2

Quel plat mexicain traditionnel consiste en une tortilla de maïs pliée ou enroulée garnie de viandes, coriandre et oignons ?

Accepted Answer

Le taco

Answer

L'empanada

Answer

L'arepa

Answer

Le tamal

Question 3

Quel fromage à pâte persillée au lait cru de brebis est affiné dans les caves naturelles du mont Combalou en Aveyron ?

Accepted Answer

Le Roquefort

Answer

Le Bleu d'Auvergne

Answer

Le Gorgonzola

Answer

La Fourme d'Ambert

Question 4

Quel vin effervescent d'appellation d'origine contrôlée est produit dans le nord-est de la France selon la méthode traditionnelle ?

Accepted Answer

Le champagne

Answer

Le prosecco

Answer

Le cava

Answer

Le crémant

Question 5

Quelle spécialité culinaire marocaine et maghrébine est cuite à l'étouffée dans un plat de terre cuite au couvercle conique ?

Accepted Answer

Le tajine

Answer

Le couscous

Answer

La pastilla

Answer

La chakchouka

Question 6

Quel plat emblématique de la cuisine espagnole originaire de Valence est à base de riz safrané cuit dans une grande poêle ronde ?

Accepted Answer

La paella

Answer

Le risotto

Answer

La tortilla

Answer

Le gazpacho

Question 7

Quelle pâtisserie française traditionnelle est constituée de trois couches de pâte feuilletée et de deux couches de crème pâtissière ?

Accepted Answer

Le mille-feuille

Answer

Le Paris-Brest

Answer

L'éclair

Answer

L'Opéra