Quiz Food cuisine 001

Question 1

Quel alcool de genièvre aromatique est le composant incontournable du cocktail Gin Tonic ?

Accepted Answer

Le gin

Answer

Le rhum blanc

Answer

Le schnaps

Answer

La vodka

Question 2

Quel fromage savoyard au lait cru est la vedette fondue de la tartiflette ?

Accepted Answer

Le reblochon

Answer

L'emmental

Answer

L'abondance

Answer

Le beaufort

Question 3

Quel ingrédient fondamental donne sa couleur jaune éclatante et son parfum au risotto à la milanaise et à la paella ?

Accepted Answer

Le safran

Answer

Le curry

Answer

Le curcuma

Answer

Le paprika

Question 4

Dans la pâtisserie française, quelle pâte cuite sert de base aux éclairs, aux choux à la crème et aux gougères ?

Accepted Answer

La pâte à choux

Answer

La pâte brisée

Answer

La pâte feuilletée

Answer

La pâte sablée

Question 5

Quel champignon souterrain précieux et parfumé est récolté en hiver à l'aide de chiens ou de cochons truffiers ?

Accepted Answer

La truffe noire (du Périgord)

Answer

Le cèpe de Bordeaux

Answer

La girolle

Answer

La morille