Quiz Food api ingest 001

Question 1

Comment appelle-t-on la confiserie espagnole à base d'amandes grillées et de miel ?

Accepted Answer

Le turrón

Answer

Le mascarpone

Answer

Le polvorón

Answer

Le chuletón

Question 2

En quelle année fut créé le premier Guide Michelin, célèbre guide gastronomique ?

Accepted Answer

1900

Answer

1798

Answer

1865

Answer

1830

Question 3

Quel est le nom du plat indien composé de lentilles et d’épices ?

Accepted Answer

Dal

Answer

Curry

Answer

Naan

Answer

Tandoori

Question 4

Quelle pâtisserie "en escargot", sucrée, fermentée et cuite au four, est un dessert traditionnel et emblématique de l'île de Majorque ?

Accepted Answer

Ensaïmada

Answer

Torrijas

Answer

Turrón

Answer

Quesillo

Question 5

Quel pays est célèbre pour le plat appelé paella ?

Accepted Answer

Espagne

Answer

Italie

Answer

Portugal

Answer

Mexique

Question 6

Quelle épice provient du pistil d’une fleur de crocus ?

Accepted Answer

Safran

Answer

Curcuma

Answer

Cardamome

Answer

Gingembre

Question 7

De quel coin de France est originaire l’Aligot ?

Accepted Answer

Auvergne

Answer

Bourgogne

Answer

Corse

Answer

Ile-de-France

Question 8

Quel est le nom du processus de transformation du lait en fromage ?

Accepted Answer

Caillage

Answer

Pasteurisation

Answer

Affinage

Answer

Lactosérum

Question 9

De quelle région française le gâteau de Noël nommé "Manalas" est-il une spécialité ?

Accepted Answer

Alsace

Answer

Auvergne

Answer

Corse

Answer

Bretagne

Question 10

Quel pays est le premier producteur mondial de tomates ?

Accepted Answer

La Chine

Answer

Le Maroc

Answer

L'Italie

Answer

Les Pays-Bas

Question 11

Avec quel fromage prépare-t-on un aligot ?

Accepted Answer

Tomme Fraîche

Answer

Beaufort

Answer

Cantal

Answer

Conté

Question 12

Quelle expression anglaise désigne un cocktail où l'alcool est servi avec des glaçons dans un verre ?

Accepted Answer

On the rocks

Answer

Straight up

Answer

With a twist

Answer

Neat

Question 13

De quelle couleur est la praline utilisée pour la tarte aux pralines lyonnaise ?

Accepted Answer

Rose

Answer

Verte

Answer

Bleue

Answer

Orange

Question 14

De quelle région le Kouglof est-il une spécialité ?

Accepted Answer

Alsace

Answer

Franche-Comté

Answer

Rhône-Alpes

Answer

Aveyron